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澳门威尼斯娱乐:北京庙会羊肉串抽检覆盖全部摊位 须标明肉的种类

时间:2018-2-18 14:18:55  作者:  来源:  浏览:14  评论:0
内容摘要:  昨天一早,朝阳公园“国际风情节”庙会上,市食药监局执法人员许飞在一个售卖烤羊肉串的摊位随机选取、称重了一斤的羊肉串,连同上面竹签分装到两个干净的塑料袋里,分别封口,再一起放入一个大塑料袋封口。“一个样品抽样检测需要一斤的量,将重点检测动物源性成分和瘦肉精、水分、抗生素等。” ...

   昨天一早,朝阳公园“国际风情节”庙会上,市食药监局执法人员许飞在一个售卖烤羊肉串的摊位随机选取、称重了一斤的羊肉串,连同上面竹签分装到两个干净的塑料袋里,分别封口,再一起放入一个大塑料袋封口。“一个样品抽样检测需要一斤的量,将重点检测动物源性成分和瘦肉精、水分、抗生素等。” 许飞说。

  市食药监局食品市场监管处处长李江表示,连续几年的抽样检测显示,庙会肉串掺假现象几乎消失,去年仅仅发现两个摊位有问题,这些摊位已经被庙会主办方清退出市场,并且今后也不允许他们再进场经营。

  李江称,今年庙会食品安全管理依然要求食品经营摊位要在显著位置亮出食品经营摊位证;现场制售使用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽产品及其肉卷、肉丸等加工制品作为原料的,必须取得检疫证明、检验证明材料,并在现场公示准确、清晰的食品名称,如羊肉串、鸡肉串等,如果是混合肉卷、肉串,还需要公示是哪几种肉混合。对部分地区洋庙会销售的进口食品,同样按照原材料查验标准进行溯源和食品标签标识的查验工作。


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